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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 鲁菜酒香椒盐肘子的做法 导语:加进料酒、酱油、花椒、大料、盐,再上屉蒸约 2 小时,把肘 子蒸烂取出,控去水分;炒勺将植物油烧至 8 成热而后下入肘子,炸 至皮酥脆时捞出沥油,万博体育官网登录切成一字条摆放在盘中。 鲁菜酒香椒盐肘子的做法 鲁菜酒香椒盐肘子的做法 主料:猪肘子 1 个(约 1.5 公斤左右) 。 辅料:植物油 2 公斤(实耗约 50 克) ,万博体育官网登录料酒、酱油各 15 克,花椒、 大料各 5 克,盐 7 克,花椒盐 10 克,糖少许,鸡汤 2.5 公斤。 制作: 1 )在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后,捞出,用凉水泡上,把污毛 刮洗干净; 2)把糖在皮上涂抹一层放在盆内; 3)加进料酒、酱油、花椒、大料、盐,再上屉蒸约 2 小时,把肘 子蒸烂取出,控去水分; 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 4)炒勺将植物油烧至 8 成热而后下入肘子,炸至皮酥脆时捞出沥 油,切成一字条摆放在盘中,花椒盐装碟随肘子上桌。 色香味:外酥里嫩,味香咸鲜。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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