万博体育官网登录不过像要吃到一份大肥刺身可是不容易的

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文章关键词:万博体育手机版,金枪鱼

  实拍日本大厨切蓝鳍金枪鱼,切开鱼肉的瞬间,果然贵是有道理的!万博体育官网登录众所周知,日本是一个四面环海的岛国,所以当地的海鲜资源是非常丰富的,再加上附近还有一个北海道渔场,这海鲜的种类就更不用说了。其实这日本海鲜资源有多丰富,从日本人的饮食习惯中也是看出,日本人最喜欢吃还是各种各样的海鲜刺身,蘸着酱油芥末就很鲜美了。

  说到日本的海鲜刺身,那种类可以说是多到数不清的,基本上只要是鲜活的海鲜都可以用来做成刺身,但是在众多的海鲜刺身中,还属蓝鳍金枪鱼刺身最高级,因为蓝鳍金枪鱼众多金枪鱼中最顶级的,尤其是鱼腩大肥的部分最为昂贵,万博体育官网登录油脂含量最高,吃到嘴里的口感简直是人间美味啊。

  以前吃蓝鳍金枪鱼的时候,都是只看到厨师在切一小部分鱼肉,但是最近小优在网上看到日本厨师在切割一整条蓝鳍金枪鱼,这场面确实是很壮观的,一条金枪鱼的比人都大,所以在切的时候就需要好几个人来帮忙,最开始要把金枪鱼分割成几个大部分,然后才精分到小部分。

  最后这些精分的蓝鳍金枪鱼都会以不同的价格出售,其中价格较高的就是大肥、中肥和赤身,大肥入口油脂感最好,所以用来做成刺身或者刺身寿司都是很美味的,不过像要吃到一份大肥刺身可是不容易的,因为一条硕大的金枪鱼也只有十几斤的分量。万博体育官网登录

  所以当日本厨师切这金枪鱼的大肥的部分,看这肉的品质就知道的整条鱼值不值钱了。其实金枪鱼的除了做成刺身,不同的部位也可以做成不同的料理,例如香煎金枪鱼、金枪鱼拌饭、金枪鱼沙拉、烟熏金枪鱼等等,不知道大家喜欢吃金枪鱼的料理吗?

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